报导／摄影：刘福来

（麻坡30日讯）新冠肺炎疫情与行动管制令加强管制，双重打击下，原料又上涨，粽子小贩苦哈哈。

又是到了一年一度粽子飘香的季节，今年的端午节，连续两年遇上行动管制令。

应节粽子不只面对原料调涨，还不巧碰上行动管制令收紧防疫措施的营业时间限制，使得销量不被看好，预计业绩不比去年。

粽子小贩已作好心理准备，但仍旧坚持传承传统佳节，售卖粽子。

一些受访的粽子小贩告诉《中国报》，单是粽叶价格涨了好几倍，从去年每20公斤650令吉，调涨至今年760令吉，豆沙每公斤也上涨70仙，从去年每公斤4令吉50仙涨至5令吉20仙，包括粽绳也涨至每箱（一箱20包）300令吉。

而各种材料包括糯米、香姑、粟子、虾米、猪肉等，价格一律都有调涨介于10%左右。

不过，一些受访的粽子小贩透露，粽子售价仍旧保持和去年一样；据了解，各种口味即肉粽一般售价约5令吉50仙、肉粽豆沙6令吉、娘惹粽6令吉、咸蛋肉粽7令吉50仙不等。

此外，传统小贩指出，除了原料涨价之外，也面对现代科技，如直播、电商等网络销售的竞争。

“而如今行动管制令收紧防疫措施，营业时间受限在早上8时至晚上8时，同业除了错过早餐的黄金时段，也流失了晚上来买粽子的顾客。”

受访小贩指出，往年粽子陆续上市的时候，已经有顾客来订购，现在距离端午节剩下两个星期，但街上不见人潮，更甭说有人买粽子。

受访的小贩估计，在今年疫情影响下，粽子售量或减少60%。

开拓邮寄市场

小贩开拓邮寄市场，多元路线，拉长补短弥补损失。

麻坡四马路贪食街金满意炒粿条与粽子小贩邱健龙（45岁）指出，由于去年开始面对不能跨县和跨州的情况，导致粽子滞销，业绩下滑了40%。

于是，他便萌生邮寄方式，供寄到外州给顾客，并成功开拓新的销路，为他争取到额外的10%销售。

他说，由他开拓的邮寄市场，目前已逐渐成熟，顾客只要订购一定数量，例如一箱30至40个粽子，附加10令吉的邮费，隔天便可以收到货，省时方便。

邱健龙说，他售卖的粽子超过十种口味，包括古早肉粽、咸蛋肉粽、娘惹粽、娘惹咸蛋粽、古早味红豆粽子、潮州双并粽，另外还有原味、豆沙和红豆不同口味的碱水粽最通销，每年都有固定的回流客。

■粽叶涨价最多
◆黄玩兴（56岁，潮州粿小贩）
今年粽子原料价格全都调涨，尤其粽叶涨得最高，从去年的每公斤35令吉至38令吉，如今涨至45至50令吉。
虽然近年面对一些网上直播平台和电商的竞争，但我们仍旧坚持选用新鲜材料裹粽，以薄利多销留着顾客。

■今年买气很低

◆黄义磊（63岁，炸五香小贩）
由于受到疫情影响，泰国入口原料和香料运输受到影响，推迟粽子上市。
目前手上有300个粽子订单，与去年端午节卖出逾7000个粽子比较，今年消费力和销量很差。
我不看好今年的营业额，预测会减少至少20%，估计流失2000个粽子。

■网上售量不错
◆钟彩香（33岁，线上销售业者）
我们开设面子书接单销售已经4年，主要卖碱水粽和肉粽等5种口味的粽子，也有为顾客特别订制的粽子，例如顾客要求自选肉类或鲍鱼裹粽，类服务去年销量还不错。
今年虽然疫情情况不乐观，但我相信销量不会有太大的影响，目前我开始接到很多订单。

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