报导:林健海
摄影:张来星
(新山21日讯)趁疫情暂趋缓,食肆业者也“报复性”营业!
随着柔佛州迈入国家复苏计划第四阶段,各领域逐渐开放和恢复正常运作,当中也包括政府允许食肆开放堂食,食肆业者生意也逐渐恢复20%至30%。
如今,新山区一些食肆业者甚至延迟至晚上营业,以赚取更多收入。
就有受访业者坦言,之前关闭堂食许久,生意不尽理想,如今能开放堂食,有顾客回流和新客光顾,能做多少是多少。
也有业者担心,国内冠病疫情在年底会反弹,趁疫情暂趋缓之时,业者也要“报复性”营业先赚取更多收入,弥补过去的亏损。
《中国报》记者走访新山大丰花园、世纪花园及彩虹花园一带,发现很多食肆已经开放堂食,人潮已开始回流。
其中新山彩虹花园“自己人美食阁”鸡饭摊业者林庆明(52岁)指出,开放堂食已经开始看到顾客回流,是好现象。
唯他坦言,随着许多食肆逐渐开放堂食,顾客也被分散,以致生意增加不多,仅回升了20%至30%。
他透露,疫情以前,该美食阁东主只是经营日间生意,但为了赚取更多收入,如今延迟至晚间营业,而他也决定延长营业。
“晚间的客源主要来自一些出来吃宵夜的顾客,但是也不多,主要是因为疫情期间,他们已经习惯晚上8时以后就不出门。”
“加上夜生活的人也已经少见,因此夜间生意也不多。不过,现在能赚多少是多少。”
另外,世纪花园“友谊5美食坊”售卖茶水业者宋国栋(21岁)指出,恢复堂食后,顾客回流,茶水及烟酒生意与过去相比,已回升了50%。
比疫情前逊色
林小姐(新山大丰花园“福星海鲜餐馆”员工)
即使开放堂食,顾客有回流,但是与疫情前相比,生意明显逊色许多,晚间顾客也不多了。
另外,自从食肆开始实施禁烟令,本店已经没有在餐桌上准备烟灰缸给顾客使用。
遇到那些不听劝告,也不理禁烟令,还是依然故我在食肆内抽烟的顾客,我们也没办法。
有些顾客会自动,想抽烟会走到很远走廊抽烟,以免影响到其他用餐顾客。
关卡尽快开放
罗美芳(53岁,新山大丰花园“财富美食中心”员工)
我们的顾客是以越堤族为主,马新陆路关卡未开放,开放堂食,生意也不多。
很期待马新陆路关卡尽快开放,生意才有可能回流。
另外,我发现当顾客想抽烟时,都会走到走廊抽,以免被卫生局官员取缔被罚款。
我是赞成禁烟令,因为有些顾客没有抽烟,一旦烟客抽烟,会影响到其他顾客。
盼放宽禁烟令
罗先生(50岁,烟客)
我有抽烟,我认为,政府实施禁烟令,不用这么强硬,希望有商量的余地。
现在经济又不好,强硬开罚单,将加重我的负担。
而且我抽烟已经很多年了,要戒烟,对我而言真的不是这么简单。
张久文:生意平均回升30%
新山咖啡酒餐商公会主席张久文指出,自食肆开放堂食后,业者生意好了许多,平均而言,至少回升30%。
据他了解,新山区食肆生意回升的地方,包括大丰花园、大马花园、世纪花园及新山东北区的烈光镇等。
“我看到几乎所有的食肆已开放堂食,只是少部分没开,但是很少。”
张久文接受《中国报》访问,这么指出。
他也指出,对于禁烟令,现在看到执法单位在食肆取缔动作与之前比,是比较缓和许多。
“我也发现现在很多烟民,每当想抽烟,都会自动走到走廊,待抽了烟,再回到餐桌继续用餐。”
他说,在疫情下,许多人的经济条件也不好,唯他认同政府仍有必要执法,只是在执法上必须有商有量,不能像之前这么强硬,让人民有喘气空间。