报导：白宁馨

（昔加末26日讯）农历新年令人爱不释手的年饼已陆续面市，尽管成本涨价，但本地部分商家採用薄利多销的经销手法，不调整或微幅调整饼价。

昔加末年饰市场已开始热销，新年年饼如今也逐步上市，民众于本月起陆续办年货，购买年饼。

今年年饼的成本仍喊涨，原因包括原料供应不足、工钱调整等等，不过一些年饼门市商家以薄利多销方式衝买气。

麵包西菓屋业者蔡得贵（39岁）告诉《中国报》，该店的年饼于本月初上架，于本月中旬开始接获订单，而今年的订单相当多。

“今年的年饼多达60多款，比去年增加15款，包括蛋片、蛋捲、德国酥饼、古早味麻粩等等，当中蛋片最畅销，是常年售卖的年饼。”

他指出，目前门市年饼销量未明显热起来，有些顾客虽已来购买年饼，但买的不多。

他透露，目前距离新年仍有一个月，部分顾客认为现在买太早，也有顾客等候促销才买。

蔡得贵指出，该店年饼是薄利多销，尽管今年年饼成本涨约5%至10%，不过该店没有调涨价格。

“今年年饼价格与去年的价格一样，而且本店期间会做年饼促销，尤其将近新年就会做特别促销。”

他认为，今年的市场不同过去2年疫情时期的新年，今年游子会回乡过年，相信买气会比较好。

“去年本店提供送货到家服务，而今年订单者都会前来取货。”

蔡得贵看准商机，明年1月1日会在店前搭棚售卖年货，包括年柑、肉乾、年糕、发糕、礼篮、盆菜等等，目前已接获上百个肉乾订单。

迟下单恐拿不到货

业者反映，今年年饼货量少，而且比往年迟到货，若未提早向厂商订货，恐怕会拿不到货。

糖果批发商徐菁美（48岁）受访指出，往年下了订单，隔一週就会到货，但今年11月订单，直至12月才到货，目前有些年饼陆续抵达。

她透露，他们接手该生意已18、19年，以售卖零食为主，而年饼为应节年货，所以上架款式不多，只售卖20多款年饼。

她说，今年向厂商订购与去年的相同货量，并在2週前上架，由于明年新年在1月，已有顾客提前买年货和年饼。

徐菁美说，今年年饼价格涨价，例如鸡蛋、黄梨供应不足，因此蛋捲和黄梨饼价格调涨。

“不过，现在行情不好，我们选择薄利多销，成本提高，但我们的售价只是微幅调整，熟客们都理解。有些年货成本降价，我们也跟随降价。”

她指出，由于成本调高，原本打算不再售卖年饼，不过新年没有应节年饼少了年味。也确保顾客方便购买年货。

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