狮城焦点｜业者：尽量吸纳涨幅 茶水不调整售价
（新加坡2日讯）消费税今起上调至9%，加上供应商已指咖啡粉价格将上涨20%，但大多数受访咖啡店业者，指若还能应付会先尽量吸纳涨幅，短期内不调整茶水售价。
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金山岭饮食集团主席洪启强受访时说，有现泡饮料原材料供应商已表明，今年起价格会调高7%，再加上员工薪金上涨等因素，其成本估计至少会被推高10%。
“这还只是个保守的估计。我因为有好几家咖啡店，订的货量比较多有经济效益，可以压低一点价格。我相信对于一些比较小的咖啡店业者，影响可能更大。”
洪启强说，目前会先静观其变，观察市场一阵再衡量是否调整饮料摊茶水价格，暂时先吸纳成本涨幅。
《新明日报》报导，咖啡店集团八达岭控股私人有限公司总经理陈文水也说，旗下咖啡店茶水价格短期内会保持不变，待约半年后再看成本的整体影响。
“成本上涨是跑不掉的，已经有咖啡粉供应商通知我们价格将起20%了。毕竟原材料价格上涨也不单单是消费税的问题。食材价格也只是我们成本的一部分，下来员工薪水也要增加，水电费等等今年也会更高。全部加起来，这个影响不小。”
今年5 月才在惹兰红山老区开业的“Jio”咖啡店老板之一吴之杰说，团队已商议决定，将尽量保持价格低廉不变，
继续吸纳成本涨幅。其咖啡店目前早上时段一杯咖啡乌只卖5角，咖啡则1元。
“我们这里是老区， 居民以老人家为主，售价也主要以他们为考量因素。任何价格调整对他们一定有影响的。”
旗下拥有13间咖啡店的Foodpark咖啡店老板林添发则说，农历新年之后其茶水售价将增1角。
他说，最主要原因是人力成本增加，因此不得不为。
若真的要调 只涨1至2角
有受访咖啡店业者说，若下来真的有必要调高茶水价格，只会增加1角到2角，不会再高。
旗下有大约400间咖啡店的福州咖啡酒餐商公会，其主席洪宝兴指出，有别于其他餐饮行列，咖啡店茶水的价格上调空间有限。
“现在通涨还是相当严重，消费者花钱时都会比较谨慎，对价格变化也比较敏感。咖啡店茶水若是起，业者也会担心顾客会不会就少了。”
他也指出，原材料价格其实过去一整年都在持续上涨，因此有一部分业者在2023年已调整过售价，一般上短期内不会再调整。
受访公众大多说，以目前情况而言，茶水价下来将上调似也难免，已做好心理准备。
张珠丽（58岁，主妇）说，现在百物价格皆在涨，东西全都越来越高，如果茶水价能保持不自然是最好不过。
黄俊毅（41岁，工程师）说，茶水价涨幅若在一两角的范围内是合理的、如果超过的话就无法接受。
