报导／摄影：林德胜

（居銮19日讯）本地民众对于香港有肉干被验出致癌物表示惊讶，但他们说，由于不时常吃肉干，所以不认为吃点肉干对对健康造成影响。

近日，香港消费者委员会测试市面上30款肉干、肉松和和肉脆片零食样本的食用安全和营养价值，结果发现13款样本检出或可致癌的多环芳香烃（PAHs），占测试样本的超过四成。

其中，含量最高的是美珍香盒装牛肉干，它四种PAHs的总含量超出欧盟上限的超过五成。

《中国报》记者日前抽样向居銮民众了解，他们受访时说，肉干一年吃一次，平时也少吃，就算肉干有致癌物，也不会对食品安全表示担忧。

民众刘熙凡说，肉干一般只有在农历新年吃，平常日子几乎不吃，不相信新年就那几天吃肉干，吃多了会影响健康。

他说，至于肉松则有用来配粥，但对香港消费者委员会的测试结果有所保留，不会全信，但会听取劝告。

民众丘秀英说，早在数年前，肉干含有致癌物的消息便到处流传，自己是半信半疑，但过年要吃的肉干不可少，但也不会大量食用，因为肉干吃多容易上火。

她说，许多民众其实都知道加工肉都有一些食品添加物，只要注意食用分量，相信不会对健康安全构成威胁。

她说，过年期间，小孩喜爱吃肉干，但她都会叮咛小孩不要多吃，一天吃约半片或更少。

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