报导／摄影：刘彦运

（古来29日讯）不同籍贯不同口味，不同的粽子各自飘香！古来潮州会馆妇女组及青年团举办不同籍贯的粽子竞赛，让古来县各籍贯乡团参与，互相交流及分享，同时也传承文化。

这是古来潮州会馆首次举办各籍贯粽子竞赛，今日在古来优美城SME工业区潮汕楼举行，获得古来区11个乡团组织踊跃参与。

各参赛乡团代表今早10时许，已分别将各自准备好的粽子摆设桌子，有些乡团还特别装饰，非常别緻。

今次主办当局请来的3位超级评审为行动党古来区国会议员张念群、士乃区州议员黄勃扬及公正党武吉峇都区州议员张善深，另外两位评审为古来德教会紫霭阁阁长拿督陈益昇及古来潮州会馆会长拿督洪和忠。

古来潮州会馆会长洪和忠致词时指出，该会妇女组及青年团举办各籍贯粽子比赛，旨希望传承端午节的传统文化，同时加强古来区各乡团组织的联繫，互相交流不同籍贯之间的文化特色。

古来潮州会馆妇女组主任许秀月指出，比赛还是其次，主要是友谊第一，比赛第二，最主要希望通过这项比赛能够分享各籍贯之间的粽子文化及特色。

“我们也希望能够每年举办类似的粽子比赛，传承端午节的粽子文化。”

广西长粽 脱颖而出

古来广西会馆在各籍贯粽子比赛中脱颖而出，广西长粽获得冠军！

亚军为古来惠州会馆客家粽，季军为古来潮州会馆的潮州粽。

古来广西会馆妇女组主席李大妹指出，广西长粽的用料其实与其他籍贯的粽子大同小异，不过包裹方式有很大不同。

她说，广西长粽使用4片竹叶包裹，包成长方形，其他籍贯的粽子大部分是三角粽，这是广西长粽不同的特色。

亚军得主为古来惠州会馆的客家粽，该会妇女组主席巫丽珍指出，惠州会馆的客家粽用料与其他籍贯的粽子差不多一样，不过，惠州粽会加一粒蒜米，蒜米能够将整个粽子的肉味带出来。

“其它的用料如花生、香菰、咸蛋基本上都是一样，唯一的特色是加一粒蒜米。”

用竹叶三角包

柔佛州河婆同乡会妇女组主席李菜花

客家河婆的粽子主要是糯米、五花肉、栗子、花生、香菰、鱿鱼这几种用料，包法主要是使用竹叶的三角包法。

用加冬叶最特别

古来海南会馆妇女组主席陈淑莲

海南粽最大的特色是使用加冬叶包裹，与其他籍贯使用竹叶不同，使用加冬叶是因为有一种特别的香味，其它用料基本上与其他籍贯大同小异。

加红豆沙虾米粒

古来潮州会馆妇女组理事卢玉春

潮州粽最大的特色是用料加了红豆沙及虾米粒，潮州粽又称为双屏，因为有甜味和咸味两种口味。

传承“妈妈的味道”

加拉巴沙威黄氏宗亲会妇女组副主席彭雪娥

河婆的客家肉粽一般上用料都是糯米、虾米和咸蛋，最主要是传承“妈妈的味道”。

素粽口感较特别

无极圣母古来分会代表徐美珍

我们製作的素粽，用料都是素料，包括香菰、梅豆、栗子以及猴头菰等，三层肉及炖羊肉也是素料的，口感比较特别。

用料都大同小异

柔佛州鹤山会馆妇女组主席郭运兰

鹤山粽子基本上用料大同小异，主要的是鹤山会馆的端午节文化比较不同，每年在中国鹤山都会举办赛龙舟，而且相当隆重。

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